Resepi masakan padang.
1.Rendang daging.
1kilo daging lembu
Kentang
2 helai daun kunyit
1 batang serai
4 helai daun limau purut
1 helai daun salam
1 sudu makan ambu2(boleh skip)
1 ons cabai giling halus
1 kg santan pekat
Bahan kisar
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
Halia sebesar ibu jari
Lengkuas muda sebesar ibu jari
1 bungkus rempah gulai/rendang
( ketumbar, buah pelaga,bunga lawan,cengkih, kayu manis dan buah pala)
Cara buat
1. Masukan semua bahan dalam kuali kecuali daging mkentang dan ambu2.
2. Tunggu sebentar sehingga santan mendidih.
3.Masukan daging dan ambu2.
4.Jika rendang sudah meletup2, masukan kentang.
5.Kacau lagi hingga rendang hitam dan keluar minyak
Tiada ulasan:
Catat Ulasan