Resepi Rendang Tok.

Resepi Rendang Tok.

2 kilo daging 

2 kilo santan

40 gram ketumbar

40 gram jintan manis

20 gram jintan putih

400 gram minyak masak 

Daun kunyit

Daun limau purut

Daun salam

Garam 

Gula atau gula melaka

Pelaga,buah pelaga ,kulit kayu manis.

Asam keping

Kerisik

Bahan kisar

40 gram bawang merah

40 gram bawang putih

40 gram halia

40 gram lengkuas

40 gram serai

40 gram kunyit hidup

60 gram cili kering

Cara membuatnya:

1.Tumis rempah 3 serangkai dan  bahan kisar sehingga naik bau.

2.Masukan daging, ketumbar,jintan manis dan jintan putih, garam ,gula dan asam keping.Kemudian masukan santan .

3.Reneh sehingga kering. Masukan daun kunyit dan limau purut dan kerisik.