Resepi nasi ayam versi tok wan

Resepi nasi ayam versi tok wan

1.Rebus ayam bersih yang diperap dengan bawang putih dan halia separuh masak.

2.masukan kuib ayam.

3.angkat.

4.perap ayam ½masak dengan kicap cair, kicap lemak manis, bawang putih ,halia yg telah dimesin.

Nasi ayam

1.Tumis serai , rempah 4 sekawan dan bawang putih dan halia  kisar , daun pandan serta serbuk kunyit dengan mentega

2.Masukan air rebusan ayam.

3. Masukan garam.

4. Masukan beras yg telah dibasuh.

Sup nasi ayam

1.tumis bawang putih, halia dan bawang merah yg telah di kisar. 

2.Masuk kaki ayam.

3.masukan air rebusan ayam.

4.Masukan karot.

5.masukan ubi kentang.

6. Masukan garam

7. Masukan sup bunjut, batang daun sup dan daun bawang.

8. Masukan daun sup dan daun bawang.

Ayam goreng.

1. Goreng dan angkat.

2. Sapukan madu.

3. Potong.

Sos cili nasi ayam

1.masukan cili hidup kisar.

2.bawang putih

3.cili api.

4.garam dan gula.

5.cuka .

6. Air rebusan ayam.

7.guna api perlahan.

Sos kicap nasi ayam

1.masukan kicap pekat

2.kicap manis

3.sos tiram

4. Air rebusan ayam 

5.sedikit cuka.